鶏肉専門店ひのと（福井市文京３丁目６－１９）へ行ってきた

鶏肉専門店の居酒屋を発見しました。場所は福井駅から十数分ほど電車に乗り、田原町駅を降りて５分ほど歩くと、そのお店はあります。扉を開けて階段を上って行くと本当の入口があります。このお店は予約のとき、蒸し鶏（メイン料理）の準備を聞かれますので、迷わず「ひね蒸し」と「若蒸し」を注文しておきましょう。お店での鳥料理の注文はお任せでと言えば大丈夫でした。

私たちは１８時に予約して行ったのですが、１時間も経つとお店は満席になっていました。若い女性客もいて地元では人気店のようです。お越しの時は、早い時間帯に予約して行った方が良さそうです。今は寒い時期で、鶏肉料理のほか「おでん」もありました。生ビールのあと熱燗を注文したら、「ちろり」が出てきて驚きました。酒たんぽ「ちろり」で熱燗を飲めるお店が残っていたんですね。最後に蒸し鶏の鍋にご飯を入れて「おじや」で締めれば完璧です。鳥料理専門で珍しいお店なので、とても楽しめました。チェーン居酒屋に飽きた方は、オススメのお店だと思います。